scannen von texten und öffnen in open office

Wie öffne ich ein Dokument, nachdem ich es gescannt habe, in Open Office Textverarbeitung?

Für die Firma soll regelmäßig ein kompletter sechseitiger Vertrag per Email versendet werden. Leider endet der Vorgang immer kurz nach dem Scannen schon. Es ist mir nicht möglich, die Datei in PDF umzuwandeln, folgende Daten anzufügen, um sie dann als Anhang in einer Email zu verschicken. Ich habe mich mit der Word Version wesentlich leichter getan ( Hilfe) Wer kann mir helfen?

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